光是茶桌上的一些茶葉冷知識(shí)，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。
NO.1
好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！
入門級(jí)的茶友一般是見(jiàn)不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒(méi)有梗。
但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時(shí)都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過(guò)的了，而且好茶也是應(yīng)該有梗的，無(wú)論是壓制還是口感，都需要茶梗的存在。
哈哈，你信或不信，梗就在那里。而且國(guó)標(biāo)對(duì)于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，例如要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。
NO.2
Black到底是紅，還是黑？
眾所周知，“Black”是“黑色”的意思，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。
那嘛，問(wèn)題來(lái)了！是我英文學(xué)得不好嗎？還是外國(guó)人對(duì)茶不了解？其實(shí)是這樣滴，紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當(dāng)時(shí)的紅茶品種外形顏色偏黑。外國(guó)人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為“Black tea”了。
那么問(wèn)題又來(lái)了！我們中國(guó)地大物博，紅茶就叫“Black tea”了，呵呵~黑茶拿來(lái)干嘛？
NO.3
紅茶越渾越好？！
如果你稍加留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，紅茶的茶湯在冷掉后經(jīng)常會(huì)變得渾濁起來(lái)。渾濁并不是一個(gè)玄妙的現(xiàn)象。
我們要走近科學(xué)——這是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的咖啡堿形成的絡(luò)合物。當(dāng)在高溫（接近100℃）時(shí)，它們各自呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，就通過(guò)羥基和酮基間的H鍵締合形成絡(luò)合物，茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。
這就是紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象，與紅茶湯的鮮爽度和濃強(qiáng)度有關(guān)。鮮爽度更好的高等級(jí)紅茶，冷后渾的現(xiàn)象會(huì)更常見(jiàn)。
NO.4
“金花”的真身其實(shí)是真菌
通常只有美膩的事物，才會(huì)被叫做金花。黑茶中的金花自然也不例外。它在顯微鏡下看起來(lái)就是一朵朵金色的小花，在黑茶的襯托下更加耀眼了。
茶癡們對(duì)此肯定早已了解，但小白們就會(huì)很奇怪“金花”是什么呢？它其實(shí)是一種真菌，叫冠突散囊菌，因?yàn)殚L(zhǎng)得像花，所以還有金花菌這個(gè)別名。
“金花菌”除了能改變茶葉的“發(fā)香”特點(diǎn)，還有獨(dú)特的對(duì)人體有益的功效，很受茶癡們的喜愛(ài)。
NO.5
紅茶？烏龍茶？傻傻分不清楚！
“大紅袍”光是聽(tīng)起來(lái)就紅彤彤的，很紅茶的感覺(jué)，實(shí)際上卻是烏龍茶；而“安吉白茶”這個(gè)名字更容易迷惑茶友，一定要謹(jǐn)記：安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶。嗯~重要的事情說(shuō)三遍。
“毛尖茶”也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，各地有很多類型的毛尖茶，比如信陽(yáng)毛尖。喝茶的人常會(huì)誤以為毛尖茶就是綠茶，其實(shí)不然，比如“北港毛尖”、“溈山毛尖”，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！
還有一個(gè)“東方美人”茶，它可是“以假亂真”的高手。不能簡(jiǎn)單地從名字下手，而是從口感出發(fā)！它發(fā)酵重，口感、滋味與紅茶匹配度頗高，卻是實(shí)打?qū)嵉臑觚埐琛?/span>
NO.6
黃片不都是垃圾?。ú皇悄莻€(gè)黃片）
在茶界，黃片向來(lái)不受茶友們的待見(jiàn)。因?yàn)樗词歉呒?jí)茶葉中篩選出來(lái)的剩料，要么是茶農(nóng)舍不得喝當(dāng)年的新茶，就用很老的大葉片來(lái)做點(diǎn)茶自己飲用，為了只是讓水里面多一點(diǎn)味道而已。
只為了讓水里多一點(diǎn)味道？這簡(jiǎn)直是對(duì)茶葉最大的輕薄了好嘛。但由于制作黃片的工藝是符合標(biāo)準(zhǔn)的，本著勤儉節(jié)約的精神，還是可以偶爾泡來(lái)隨便喝喝的。
黃片本身的滋味會(huì)有欠缺，香氣也有所流逝，所以甜度會(huì)較為明顯，喜歡喝偏甜口感茶的女生可以小試一下哦。
NO.7
茶泡沫可以減肥？！
泡茶時(shí)，茶泡沫干凈豐富的茶葉是比較好的，這表示該茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，無(wú)疑對(duì)人體有益。不過(guò)，也有可能是由干茶中的雜質(zhì)造成的，所以要選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)的茶葉哦！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。它可以通過(guò)阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對(duì)食物中的脂肪的吸收，從而有減肥的作用。
NO.8
葉底貼臉上，就是祛痘好幫手！
茶葉具有消炎的作用，很多藥物或護(hù)膚品用它的提取物來(lái)達(dá)到祛痘的效果。但使用前一定要檢測(cè)自己是否會(huì)對(duì)其過(guò)敏哦。
如果沒(méi)有過(guò)敏的擔(dān)憂，那么生活中泡過(guò)茶葉的葉底就有大用了！順手拿起幾片葉底貼在長(zhǎng)痘痘的地方，就可以發(fā)揮祛痘的作用啦。至于效果是否顯著，那就看人品咯。
選擇活性好，柔軟有彈性的葉底效果更佳。想到葉底還能拿來(lái)這樣妙用，是不是更愛(ài)喝茶了呢。
第七屆中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
2019“迎新春、送祝福、品牌聯(lián)展”峰會(huì)
暨福建省“師帶徒”健康產(chǎn)業(yè)人才項(xiàng)目對(duì)接會(huì)
邀 請(qǐng) 函
各相關(guān)單位、企業(yè)：
隨著“健康中國(guó)2030”已經(jīng)上升至國(guó)家優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略層面，大健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的新引擎。中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)于2015年12月成立已來(lái)，已成功舉辦金線蓮、鐵皮石斛、休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、食品行業(yè)、女性創(chuàng)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)+等六屆論壇峰會(huì)，塑造岀一批優(yōu)秀品牌企業(yè)、綠色生態(tài)基地、行業(yè)標(biāo)桿和中國(guó)創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目等產(chǎn)能對(duì)接、商務(wù)合作及榮耀歸屬。為此，2019迎新春之際，由中國(guó)管理科學(xué)院品牌推進(jìn)委員會(huì)、中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)組委會(huì)、中國(guó)新媒體發(fā)展大會(huì)組委會(huì)、福建海峽經(jīng)濟(jì)文化協(xié)作交流中心、海西創(chuàng)業(yè)大學(xué)等聯(lián)合主辦，廈門柒玖捌傳媒科技有限公司、365云健康策劃承辦，清新福建文化股份有限公司、廈門明揚(yáng)視界文化傳媒有限公司聯(lián)辦的第七屆中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)—2019“迎新春、送祝福、品牌聯(lián)展”峰會(huì)暨福建省“師帶徒”健康產(chǎn)業(yè)人才項(xiàng)目對(duì)接會(huì)于2019年元月26日召開(kāi)，旨在解讀大健康產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)，把握發(fā)展趨勢(shì)，整合優(yōu)質(zhì)健康產(chǎn)業(yè)資源，開(kāi)展健康產(chǎn)業(yè)高層次專家人才項(xiàng)目對(duì)接，促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展。
活動(dòng)事宜：
一、參與對(duì)象：
涉及日常用品、營(yíng)養(yǎng)品、美容品、化裝品、餐桌用品、飲用食品、保健品等相關(guān)健康產(chǎn)業(yè)商品和企業(yè)，以及特色餐廳、老字號(hào)、生態(tài)館、農(nóng)家菜、休閑會(huì)所等。
二、服務(wù)范圍：
1、新春之際，運(yùn)用“明廚亮灶”平臺(tái)，福建全省10000臺(tái)（廈門3000臺(tái)）餐廳場(chǎng)景視頻，圖文品牌展播新春祝賀詞（僅限30家，每家10秒，投播時(shí)間至2月28日止，每天滾播100次，每天履蓋影響千萬(wàn)人次)，投資少，效率高，落地強(qiáng)，影響大，是企業(yè)、商品宣傳推廣最佳捷徑；
2、大會(huì)將根據(jù)參與企業(yè)自薦，評(píng)選岀“十佳特色門店”、“十佳星級(jí)服務(wù)”、“十佳誠(chéng)信企業(yè)”、“十佳創(chuàng)新企業(yè)”、“十佳名優(yōu)特產(chǎn)”、“十佳暢銷產(chǎn)品”、“十佳推薦品牌”、“十佳放心產(chǎn)品”、“十佳伴手禮”、“最具人氣”等人物、企業(yè)、基地、門店榮譽(yù)，是提升品牌最佳值；
附件：第七屆中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)評(píng)選申報(bào)表
3、活動(dòng)將開(kāi)展福建省“師帶徒”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)項(xiàng)目評(píng)選和選聘福建省“師帶徒”專家導(dǎo)師。評(píng)選出的“師帶徒”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)企業(yè)項(xiàng)目將通過(guò)福建省委組織部、福建省人社廳倡導(dǎo)推動(dòng)的“師帶徒”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行表彰，以“師帶徒”的形式嫁接給返鄉(xiāng)青年、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)項(xiàng)目在全省各縣區(qū)領(lǐng)辦、聯(lián)辦、協(xié)辦各類經(jīng)濟(jì)實(shí)體，進(jìn)行孵化推廣。選聘出的專家導(dǎo)師將通過(guò)“師帶徒”與中小企業(yè)、返鄉(xiāng)青年、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)結(jié)對(duì)幫扶，指導(dǎo)和推動(dòng)青年人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
4、大會(huì)將于2019年01月26日廈門召開(kāi)，屆時(shí)將邀請(qǐng)重量級(jí)嘉賓、頂級(jí)專家、社會(huì)名流、商界大咖岀席演講與分享，獲獎(jiǎng)企業(yè)同臺(tái)授牌領(lǐng)獎(jiǎng)，優(yōu)秀項(xiàng)目、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也將在現(xiàn)場(chǎng)一一亮相，商務(wù)交流與合作也同期進(jìn)行。
